测量不确定度是说明测量结果好坏的一个重要参数，它表述的是被测量值的分散性，反映的是整个测量过程的系统效应。
  在测量不确定度的评价过程中有一些分量是通过对测量结果的统计分布估算出来的，有一些分量是靠实际工作的经验和相关信息概率分布估算出来的，这也使得测量不确定度的评定变得复杂，既要考虑到可能影响测量结果的分量，还需要具备的数理统计基础知识。
  石材产品的物理性能是表述石材材质好坏的一个重要技术性能指标，对其测量过程进行不确定度的评定可以分析出不确定度的主要来源，测量结果的性，为石材产品的应用和选择提供科学的技术依据。但是由于石材产品的不均一性较大，要求考虑不确定度的影响因素，建立适宜的数学模型才能做好不确定度的评定工作。